כריית שטח היא שיטת כרייה המשמשת להפקת מינרלים הקרובים לפני השטח של כדור הארץ.
שיטות כרייה לכרייה עיליות כוללות:
כריית רצועות. כריית רצועות מסירה שכבות דקות של חומר פני השטח על מנת להגיע למינרל. השכבה שמעל המינרל נקראת עומס יתר, והיא מורכבת בדרך כלל מאדמה וסלעים. טכניקת כרייה עיליית זו משמשת בדרך כלל להפקת פחם המונח ליד פני השטח, וזו שיטה המשמשת להכנת השטח לכרייה בבור פתוח.
כריית בורות פתוחים. כרייה בבור פתוח היא טכניקה הכוללת קידוח לתוך פני כדור הארץ כדי להציב חומרי נפץ. פיצוצים אלה יוצרים בור גדול עבור הכורים לגשת לסלעים הבסיסיים. ניתן להשתמש בטכניקת כריית שטח זו כדי לחלץ כסף.
חציבה. חציבה היא תהליך שבו כורים חותכים בלוקים של אבן קשה. הכורים יחלצו גם תוצרי לוואי של אבנים קשות אלה, כמו חול, חצץ או אבנים קטנות. החציבה נגישה באמצעות כרייה בבור פתוח. טכניקת כריית שטח זו משמשת בדרך כלל לחילוץ גרניט, שיש ואבנים קשות אחרות.
כריית שטיפה במקום (ISL). כרייה במקום משמשת בעיקר להפקת אורניום, המשמש לאנרגיה גרעינית. טכניקת כרייה משטחית זו מורכבת מהמסת המינרל במקום מבלי להעביר סלע משכבות פני השטח.
כריית מקום. כריית Placer משמשת להפקת זהב מחול או חצץ באמצעות מחבתות ומים. זהב, שצפיפותו גבוהה יותר מחול וחצץ, ישקע מהר יותר, מה שיקל על איסוף.

